Retirer les morceaux de porc et les mettre dans l’autocuiseur. Déglacer le poêlon avec un peu de bouillon pour aller récupérer les sucs de cuisson. Vider dans l’autocuiseur et ajouter le reste des ingrédients sauf la sauce BBQ. Faire cuire à la fonction manuel « high » pendant 50 minutes. Laisser la vapeur sortir naturellement.. Season the pork loin with salt and pepper. Place the pork loin in the Instant Pot and sauté on all sides until it just begins to brown. Add the flat cider and secure the lid on the Instant Pot. Pressure cook for 55 minutes on the manual setting. Once the roast has finished cooking, perform a quick release.
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Sélectionnez la fonction « rôtir » et réglez la température à 375 °F (190 °C) pour 16 minutes. Retirez le porc et placez-le dans un plat de service. Recouvrez-le de papier d’aluminium, et laissez la sauce dans l’autocuiseur. Portez la sauce à ébullition en réglant l’autocuiseur en mode « sauté ».. Préparation. Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction sauté 2 minutes. Dorer la viande dans (30 ml/2 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette. Attendrir l’oignon, le poivron et l’ail dans le reste de l’huile. Remettre la viande.
