Puntuación: 4.7/5 ( 30 valoraciones ) Hay que tener en cuenta que la presión atmosférica disminuye con la altura y con bastante regularidad. Por cada 300 m de altura, el punto de ebullición del agua se reduce en 1ºC. Por tanto, en la cima del Mont Blanc (4.500 m), el agua hierve a 84,4ºC y en la del Everest a 70ºC.. A nivel del mar, el punto de ebullición del agua es de 100 °C. Cuando el agua alcanza esta temperatura, las moléculas de agua comienzan a moverse con mayor energía, lo que provoca que se separen y pasen al estado gaseoso. Este proceso se conoce como ebullición. Durante la ebullición, se forman burbujas de vapor en el agua, que ascienden.
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El agua hierve a una temperatura de 100°C bajo la presión atmosférica al nivel del mar (760 mm Hg). Esto se debe a que el proceso de evaporación requiere que las moléculas de agua alcancen suficiente energía para vencer la tensión superficial y convertirse en vapor. A medida que se aumenta la presión, el punto de ebullición del agua.. La temperatura a la que el agua hierve mata la mayoría de los microorganismos y bacterias que pueden causar enfermedades, lo que hace que el agua hervida sea una opción saludable y segura para el consumo humano. Desventajas. Limita la posibilidad de preparar ciertos alimentos: Al conocer solo la temperatura de ebullición del agua, puede ser.
